凉拌黑木耳

凉拌黑木耳菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
1克
胡椒粉
1克
糖
5克
大蒜
2—3瓣
香油
1克
盐
1克
香醋
15毫升
生抽
15毫升
黑木耳
1把
红尖椒
3根

凉拌黑木耳做法步骤

1
将黑木耳用冷水泡发变软后洗净，择掉木耳的硬结，并将木耳小块儿。
2
红尖椒洗净、去籽，切小块备用。
3
锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳，焯烫2分钟后捞出备用。
4
大蒜用压蒜器压成泥，与红尖椒混合在一起，倒入木耳中。
5
调入糖、盐、香醋、生抽、味精、胡椒粉和香油，搅拌均匀后，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时后食用，味道更好。

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