老友粉

老友粉菜谱做法

主料

干辣椒
适量
盐
适量
姜末
适量
豆豉
适量
米粉
适量
蒜头
适量
酸笋
适量
鸭架汤
适量

老友粉做法步骤

1
米粉用冷水泡软后，放入开水中煮制8分熟，捞出沥干水分备用
2
鸭架汤在砂锅中煮滚备用
3
锅中不放油，放入酸笋丝小火烘干水汽备用
4
热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒圈、碎豆豉，酸笋丝翻炒出香味后淋入鸭汤，待汤滚开后倒入放米粉的碗中即可。

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