生煎葱油饼

生煎葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
少许
盐
适量
猪肉
200克
芹菜
适量
生粉
少许
面粉
100克
香菇
适量
五香粉
适量
鸡粉
少许
调和油
适量
小葱和大葱
适量

生煎葱油饼做法步骤

1
选用瘦肉，切条切成肉丁放入碗中备用 香菇提前半小时用热水泡软后，洗净拧干水分切丁 葱和芹菜洗净切碎
2
把所有切好香菇放入猪肉碗中混合均匀 加入适量的五香粉，盐，鸡粉，香油，调和油和生粉搅拌均匀 腌制个5-10分钟 平底锅烧热后，下猪肉馅爆炒，最后加入切好的葱花和芹菜，小炒一会即可盛起备用
3
面粉加凉水搅拌，搓揉成面团，醒15分钟 把面团均匀分成小团 取一面团搓圆压扁，擀成长条
4
放上炒好的馅料
5
由下往上卷起 两端口封好
6
再压扁成小饼状
7
平底锅放少油，烧热后，放上小饼，改小火慢煎
8
煎至两面金黄时，淋上少许清水，盖上锅盖，待水煎干即可熄火
9
装盘即可食用

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