小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
土豆
适量
干辣椒
适量
大料
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡
半只
粉条
适量
榛蘑
适量
小鸡炖蘑菇做法步骤
1
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鸡切块，开水焯
2
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榛蘑洗净，加水没过浸泡
3
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焯后鸡块去皮去油块
4
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蒜拍碎，土豆切块
5
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配料炝锅
6
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鸡块炒变色，加料酒，开水，泡蘑菇的水，没过鸡块
7
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加入蘑菇，大火烧开，转文火20分钟
8
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加土豆生抽，盐调味，大火烧开文火10分钟，加粉条烧开文火至粉条熟。
9
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加盐调味，收汁出锅
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