蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白砂糖
适量
牛奶
适量
奶油
适量
炼乳
适量
低筋面粉
适量

蛋挞做法步骤

1
牛奶240g【约袋装250ml牛奶的量】微波三十秒温热 鸡蛋取蛋黄打匀后倒入牛奶中
2
低筋面粉30g 过筛到牛奶鸡蛋液中
3
白砂糖80g
4
取奶油四分之三量 白砂糖 少量炼乳 依次倒入牛奶蛋液中
5
混合搅拌后将蛋挞液倒入蛋挞皮中
6
烤箱200预热5分 水域上下火200烤20分 后转220烤5-8分 这样不容易烤出焦皮感 比较嫩嫩的 喜欢焦焦的可以延长时间 升高温度

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