芝士海鲜焗饭

芝士海鲜焗饭菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
盐
少许
香菜
1条
黄油
10g
虾
10个
蒜头
几颗
黑椒粉
1茶匙
鱿鱼
2个
马苏里拉芝士
少许
冷开水
少许

芝士海鲜焗饭做法步骤

1
青椒一个，切带蒂的地方作为碗盖，剩下部分为碗（没有青椒可以忽略此步骤，仅为装饰用）
2
小鱿鱼2个洗干净后横切成圈状，沥干水
3
小海虾去壳后背一刀挑掉黑线，洗干净沥干
4
淘大米煮饭，土豆切片放屉上，饭熟了土豆也蒸好了，一举两得
5
饭好了打开摊凉，现在取一碗放土豆，加10克左右的黄油，少许盐和黑椒粉，搅拌均匀，如果非常浓稠搅拌不了，加少许凉开水（不用多，约一调羹的量）
6
土豆泥做好了，饭也摊凉了；1.热少许油（有橄榄油最好）拍几颗大蒜爆香；2.加入虾和鱿鱼翻炒，期间加少许盐调味；3.加入米饭，一起炒均
7
把炒好的海鲜饭装盛到青椒碗里
8
如图，放上一层刚做好的土豆泥，再铺一层芝士，烤箱200度预热10分钟，预热后放进去烤箱200度5分钟左右
9
撒上少许香菜末

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