创意肉沫锅塌豆腐

创意肉沫锅塌豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
葱
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
淀粉
适量
生抽
1汤匙
肉沫
适量

创意肉沫锅塌豆腐做法步骤

1
准备好适量淀粉和2个鸡蛋（我用的3个）
2
老豆腐切块。北豆腐有不同口感的，根据自己的喜好选择，我喜欢偏嫩的
3
放入适量油把豆腐煎至两面金黄
4
我喜欢多加一个鸡蛋，然后把蛋液倒进去一起煎，特别香，提升口感。
5
肉沫适量加入料酒，生抽，香葱炒香。
6
最后把豆腐倒进肉沫里一起加盐翻炒，可以直接出锅，也可以放点水煮一会儿收汁后出锅，我觉得这样更入味。好吃到没朋友

菜谱做法推荐