湘味黄焖酸辣鲤鱼

湘味黄焖酸辣鲤鱼菜谱做法

主料

蒜
150g
葱
100g
油
适量
香菜
适量
鲤鱼
一条
生姜
150g
番茄
半个
食盐
适量
剁椒
300g
食醋
少量

湘味黄焖酸辣鲤鱼做法步骤

1
将鱼剖净，去麟，划上口。用盐，米酒，生抽，醋腌制30分钟后，入锅中火煎制
2
煎制焦黄即可起锅。放置一边备用。
3
煎好的鱼，放入盘中备用
4
将姜蒜剁椒一同放入锅中小火炒半分钟，可依个人口味加入番茄一起炒
5
炒香后，加入半碗饮用水，炒成辣椒汤
6
待辣汤煮沸后将之前煎好的鱼放入锅中煮入味
7
煮5.到10分钟即可入味，接下来就可以出锅了
8
撒上葱，香菜，一到正宗的湘味酸辣鱼就做好了！

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