肉末蒸蛋

肉末蒸蛋菜谱做法

主料

鸡蛋
5个
葱姜
少许
火腿肠
1根
前夹肉
3-4两

肉末蒸蛋做法步骤

1
把肉剁碎 肥瘦相间
2
打5个鸡蛋
3
鸡蛋打散放少许盐 不要放油 上锅蒸
4
蒸鸡蛋的同时我们起锅炒肉末 另外调一小碗底水淀粉 勾芡用的
5
肉末炒出油 放酱油 盐 这时把葱和火腿肠切碎
6
不要炒太老 肉会硬 差不多放水和火腿肠
7
水煮开烧一会倒入水淀粉 大火勾芡 撒葱花
8
把肉末浇到鸡蛋上面就ok了

菜谱做法推荐