双菇豆腐饺

双菇豆腐饺菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
少许
清水
适量
盐
少许
淀粉
1茶匙
生抽
少许
豆腐
100g
橄榄油
少许
面粉
200g
枸杞
少许
藕
一小截
鲜香菇
五朵
蟹味菇
半盒
蘑菇调味粉
少许

双菇豆腐饺做法步骤

1
菇洗净沥干，藕去皮用清水稍泡沥干；
2
把菇、藕料稍切碎；
3
用碎菜器或用刀切碎；
4
加入捏碎的豆腐，再按先油后调味料的顺序调味；
5
再加入1茶匙的淀粉拌匀；入冷藏备用；
6
面粉用清水和成面团稍醒；
7
搓成条，切成剂擀成饺皮；
8
填馅，并用填馅的筷或勺压平；
9
包成饺子，按小窍门的方法捏漂亮些，入开水锅，转中火，轻勤搅动煮至鼓起即熟。

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