茶碗蒸

茶碗蒸菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
4瓣
蚝油
2勺
鸡蛋
5个(室温)
盐
1/4茶匙（1克）
牛奶
100ml
砂糖
20克
洋葱
150克
细砂糖
100克
柠檬汁
1茶匙（5ml）
色拉油
80ml
鲜奶油
160ml
可可粉
25克
黄酱
2勺
甜面酱
1勺
低筋面粉
100克
椰奶
85ml
葱姜
适量
鱿鱼
500克
小苏打
1/4茶匙（1克）
蕃茄酱
1勺
椰子粉
1汤匙（15克）
吉利丁
3片

茶碗蒸做法步骤

1
高汤煮香菇，加调料，冲入打好的鸡蛋液中搅拌
2
过滤到碗里，碗里可以放鸡肉鱼板香菇，
3
碗盖保鲜膜，凉水下，大火3分钟，小火十分钟
4
中途放虾仁香菇等

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