糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
料酒
1勺
葱
适量
盐
1勺
香醋
5勺
白砂糖
3勺
老抽
1勺
猪肋排
500g
糖醋排骨做法步骤
1
猪肋排洗净 沥干水分 切成适量的宽度 用淀粉抓匀
2
热锅凉油 放入葱段和姜片后煸出香味 放入抓好淀粉的肋排 翻炒片刻后加入事先调制好的糖醋汁 （香醋5份 糖4份 水3份盐1份 料酒1份）大火开后 转小火15-20分钟
3
20分钟后看肉质 大火收汁出锅
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