葱油木耳拍黄瓜

葱油木耳拍黄瓜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
3茶匙
大蒜
3个
盐
适量
干红辣椒
2个
生抽
2饭勺
白糖
1茶匙
食用油
一大勺
黄瓜
两根
黑木耳
15朵
芝麻
少于(装饰用)
葱沫
适量

葱油木耳拍黄瓜做法步骤

1
先把所有材料准备好，洗净，切好
2
木耳提前泡发至饱满有弹性，用水焯一遍(水中放少于盐可保持木耳色泽鲜艳)后放入凉开水中。
3
黄瓜洗净，去掉根部，拍碎，再切成段，准备一个大一点的盆，放入两小勺盐腌制半个小时(可放入冰箱中)至出水，水倒掉，将木耳放入黄瓜中。
4
小葱洗净切沫，锅内放入食用油，油热后放入葱沫，问到葱油香味即可关火。油倒到黄瓜个木耳上。
5
放入调味料，醋，生抽，糖搅拌，最后再放大蒜末，干辣椒拌匀，夏天放冰箱冷藏一小会口感更好哦～最后出菜的时候撒上一点芝麻会更香

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