麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
1个
郫县豆瓣酱
3大勺
干辣椒
1把
芹菜
1根
葱姜蒜
适量
虾
300g
藕
1个
白熟芝麻
1勺
金字麻辣香肠
2根

麻辣香锅做法步骤

1
1.蔬菜清洗干净切片。
2
2.把藕和土豆焯水至八成熟，盛出沥干水分。
3
3.金字麻辣香肠切片。
4
4.把虾挑虾线处理，锅内油加热至180度，鲜虾炸至金黄后捞出。
5
5.锅中加少许油，爆香葱姜蒜、香料 ，喜欢麻的也可以加点花椒！接着放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
6
6.加入金字麻辣香肠，翻炒5分钟左右。再加入之前准备好的蔬菜，翻炒均匀，最后放入虾。
7
7.撒上芝麻和葱，一道鲜香热辣的麻辣香肠香锅就做好了！

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