自制小龙虾

自制小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
1勺
啤酒
1瓶
生姜
1个
酸菜
1包
虾
1000g
海米
1个
莎吉亚葵花籽油
50ml
香辣小龙虾底料
1袋
泡椒酱油
2勺

自制小龙虾做法步骤

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1. 用啤酒浸泡龙虾，这样子能去除龙虾的腥味，还能让虾肉更加容易入味，保持弹嫩
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2. 加入玫瑰花，让小龙虾变得浪漫又有滋味。不过咱们在家做放进生姜片也是很不错的选择！
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3. 锅里倒进莎吉亚葵花籽油烧热，放入香辣小龙虾底料。
4
4. 下油锅，油要保持高温，八成热。虾入锅之后会迅速变红，半分钟就可以捞出备用。
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5. 姜蒜下锅煸炒，放进海米、酸菜、花椒，再加进大量的葱叶和泡椒，加入少许酱油。
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6. 加入大半碗菌汤，放入龙虾，菌汤没过龙虾就好，接着炖煮五分钟。

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