酸辣粉

酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
葱花
适量
鸡精
适量
香菜
适量
鹌鹑蛋
适量
海鲜酱油
适量
榨菜
适量
米醋或陈醋
适量
地瓜粉条
适量
大骨头汤
适量
吉香居川味油辣子
适量

酸辣粉做法步骤

1
准备地瓜粉条
2
榨菜，葱花，香菜，鹌鹑蛋
3
辣料
4
锅内烧水，水开后煮地瓜粉，7分钟，捞出入冷水待用。
5
将大骨头汤烧开，撇去浮沫。加入煮好的地瓜粉，汤再次开后关火，加入盐少量，酱油，醋，鸡精，一勺川味油辣子，一勺老干妈调匀，表面撒葱花，香菜，鹌鹑蛋，榨菜即可。
6
成品

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