五彩猪肠粉
主料
糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
油
少许
生抽
适量
芝麻
少量
豆粉
适量
韭菜花
100克
鸡柳
100克
陈村粉
500克
火腿丝
50克
豆芽菜
250克
豆粉浆
2勺
五彩猪肠粉做法步骤
1
将所有馅料洗净切丝；
2
鸡柳用花生油、生抽腌制片刻，用些许豆粉拌匀后开锅爆炒至8成熟上碟
3
开锅爆炒企业馅料至半熟，加入鸡柳炒至全熟，放盐、糖、鸡精，两勺豆粉浆锁住汤汁，上碟
4
摊开陈村粉，将煮熟的馅料卷成猪肠状，依次摆放碟子上
5
开水下锅蒸5分钟，起锅
6
撒点生抽、芝麻——开吃！
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