酸辣鸭血汤

酸辣鸭血汤菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

适量
味精
适量
胡椒粉
适量
适量
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
辣椒粉
适量
鸭血
100克
菠菜
100克
炒熟的黄豆
适量

酸辣鸭血汤做法步骤

1
将买来的鸭肉在开水中劲一下,然后切成长条,菠菜、香芹切段
2
炒锅置火上,炒香辣椒酱,葱姜炒,然后放入高汤,依次放入鸭血丝、盐、胡椒粉煮入味,
3
放入香芹、菠菜,加湿淀粉勾芡,然后撒上炒熟的黄豆,加入一小勺辣椒油,一大勺醋,少许味精即可~~