双椒炒蛋

双椒炒蛋菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:切墩(初级)

主料

适量
胡椒粉
少许
适量
鸡蛋
适量
少许
鸡精
少许
青红椒
适量
老干妈豆豉酱
适量

双椒炒蛋做法步骤

1
鸡蛋洗净,冷水下锅,煮熟后捞出用凉水冲冷
2
青红椒切丁,蒜,葱切末备用
3
把煮好的鸡蛋剥壳,每个鸡蛋横切成四片。冷锅冷油放入切好的鸡蛋片,中火炸至表面金黄后起锅沥油
4
锅里下少许底油,爆香蒜末,葱末,下青红椒爆熟加一勺老干妈豆豉酱翻匀,下炸好的鸡蛋片,加适量盐,少许鸡精胡椒粉翻炒均匀即可