孜然土豆怎么炒才好吃精选推荐做法6篇

做法1：孜然土豆

菜谱食材

糖三分之一匙盐适量鸡精适量郫县豆瓣 1匙孜然粉半匙花椒面半匙葱姜适量大土豆 2个

做法步骤

土豆洗净，用波纹刀切成条状，用冷水冲洗后沥水。
姜蒜切碎粒。
冷锅烧油，等油放凉后，倒入土豆，小火慢炒，炒至断生。
加入一汤匙郫县豆瓣。（如果能吃辣，多放无妨）
加入葱姜，中火继续炒香。
依次加入盐、糖、花椒面、鸡精。
最后加入孜然粉。
翻炒约两分钟。关火起锅。
盛入盘中，撒上葱花。

做法2：孜然土豆

菜谱食材

胡椒粉适量土豆一大个胡萝卜适量盐适量洋葱适量孜然适量

做法步骤

土豆切块冷水下锅煮沸捞起沥干加入胡椒粉孜然粉和盐搅拌均匀
洋葱和胡萝卜切好备用
热油锅下土豆炒差不多一分钟加入洋葱一起炒加入适量水
焖一会
加入胡萝卜翻炒
出锅咯

做法3：香煎孜然土豆片

菜谱食材

土豆一个葱一根橄榄油适量孜然粉适量花椒油适量食用盐适量

做法步骤

土豆剥皮切片，切葱花
锅里放橄榄油烧热，放入土豆片，在上面撒盐
看背面焦度判断翻面，翻面后放入花椒油，撒上葱花

做法4：香辣孜然土豆片烤箱版

菜谱食材

土豆 1个葱 1颗盐适量食用油适量辣椒粉适量辣椒适量白芝麻适量孜然粉适量

做法步骤

准备原料
土豆切片
用清水浸泡
碗里放一勺油
一勺生抽
盐
拌匀后跟控水的土豆片一起拌匀
烤箱200度预热
土豆片铺在烤盘上
辣椒切圈
放入烤箱烤30分钟
撒上孜然粉
辣椒粉
芝麻
辣椒
成品

做法5：孜然土豆片

菜谱食材

土豆 2个盐随意油随意辣椒粉随意孜然粉随意

做法步骤

1、土豆去皮，切成片；注意不要切太厚，和我们平时吃炒土豆片的厚度一样，这样烤出的土豆才会脆皮。土豆切好后，要先用水洗两遍，目的是去掉一些土豆本身的淀粉，不然土豆烤出来容易变得很软。洗好的土豆把水沥干（可用厨房餐纸擦干），然后把土豆摆在烤架上
2、用刷子在土豆片上抹油，不需要抹太多，涂上一层即可，涂多了也会溜下去，而且也影响口感，抹完油，均匀的撒盐，根据自己口味任意添加，撒完盐，撒孜然粉和辣椒粉。将土豆翻面，抹油，撒盐、孜然粉、辣椒粉。
3、放入蒸烤箱中层，无需预热，启动热风烘烤功能，设置200度，烘烤30分钟转180度烤10分钟。
作品

做法6：香煎孜然土豆块

菜谱食材

土豆两个盐适量辣椒粉 1大勺孜然粒适量

做法步骤

土豆切滚刀块，不要太大，泡水15分钟左右。平底不粘锅底放少量油，放入土豆块煎，时不时翻下面。
将孜然粒，辣椒粉，盐在一个小碗中拌匀备用。
土豆煎熟后将调料撒入
出锅装盘，一个人能吃点这一盘。

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