孜然土豆

孜然土豆菜谱做法

炒

主料

糖
三分之一匙
盐
适量
鸡精
适量
郫县豆瓣
1匙
孜然粉
半匙
花椒面
半匙
葱姜
适量
大土豆
2个

孜然土豆做法步骤

1
土豆洗净，用波纹刀切成条状，用冷水冲洗后沥水。
2
姜蒜切碎粒。
3
冷锅烧油，等油放凉后，倒入土豆，小火慢炒，炒至断生。
4
加入一汤匙郫县豆瓣。（如果能吃辣，多放无妨）
5
加入葱姜，中火继续炒香。
6
依次加入盐、糖、花椒面、鸡精。
7
最后加入孜然粉。
8
翻炒约两分钟。关火起锅。
9
盛入盘中，撒上葱花。

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