葡式蛋挞配菜做法 快手做法6篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 150克 淡奶油 170克 低粉 70克 蛋黄 3个 糖粉 60克 速冻蛋挞皮 15个
做法步骤

  1. 将淡奶油牛奶糖粉放在一个盆里搅拌均匀

  2. 加入搅拌好的蛋黄

  3. 前两步搅拌均匀之后筛入低粉搅拌之无颗粒

  4. 最后将蛋挞水倒入蛋挞皮中7成满

  5. 烤箱先预热220度25钟左右

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 150ml 淡奶油 150ml 蛋黄 4个 细砂糖 20克 炼乳 45克 冷冻蛋挞皮 18个
做法步骤

  1. 蛋挞皮：将蛋挞皮提前半小时从冷冻室取出，放入烤盘待用。

  2. 鸡蛋：将4个鸡蛋从中间磕开，再用两手交替蛋壳将蛋清和蛋黄分离，将蛋黄放到大碗中。

  3. 蛋挞液：在大碗中倒入50ml牛奶，用筷子将牛奶和蛋黄搅拌均匀；在大碗中加入剩下的牛奶、细砂糖、炼乳，搅拌至砂糖完全融化；再加入淡奶油，顺时针慢慢搅拌均匀，制成蛋挞液。

  4. 预热：将方太烤箱通电、开机，选择“上下”模式，设置200℃，定时25分钟，按确认键，烤箱开始预热。

  5. 过筛：将蛋挞液过筛倒入量杯中，然后逐个倒入蛋挞皮中（8分满），调整蛋挞之间的间距。

  6. 烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 24g 牛奶 75ml 淡奶油 150ml 蛋黄 3个 炼乳 10ml 蛋挞皮 11个
做法步骤

  1. 超市买回冷冻的蛋挞皮，从冰箱取出，自然解冻20分钟

  2. 牛奶，炼乳，淡奶油搅拌，加入白砂糖，最后加入蛋黄，搅拌均匀，不要打入太多空气，拌匀即可。

  3. 将刚才制作好的蛋挞水冷却后，倒入蛋挞皮，9分满

  4. 烤箱预热5分钟，放进去195度30分钟（之前用的210分钟烤的，外面焦黄，里面不熟，所以调整了温度和时间）

  5. 新鲜出炉！非常美味哦！

做法4：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 140克 淡奶油 185克 低粉 10克 细砂糖 50克 鸡蛋黄 3个 炼乳 10克 速冻蛋挞皮 20个
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 奶油、牛奶、炼乳放在小锅里

  3. 加入砂糖拌匀

  4. 小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉

  5. 取蛋黄，搅匀

  6. 慢慢倒在牛奶液中，拌均匀

  7. 筛入低粉，成蛋挞水

  8. 将蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中八分满。

  9. 海氏烤箱C45预热200度，中层烤15分钟左右。

  10. 成品

做法5：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 17克 淡奶油 95克 纯牛奶 80克 低筋面粉 4克 鸡蛋蛋黄 2个
做法步骤

  1. 将所有材料准备好

  2. 把牛奶，淡奶油，白砂糖，低筋面粉，全部倒入一个碗中搅拌均匀

  3. 把鸡蛋蛋黄搅拌均匀，倒入刚混匀的蛋挞液中搅拌均匀

  4. 将全部混好的蛋挞液，过筛2次

  5. 将蛋挞皮放入预热好的烤箱中，200度烤3分钟（此步一定要做哦，不然烤出的蛋挞底部是很油很湿的）

  6. 把蛋挞液倒入烤至了3分钟的蛋挞皮中

  7. 最后将蛋挞放入200度的烤箱中，烤至10-15分钟（不喜欢表面焦黄，时间自己控制哈）

  8. 成品图，喜欢水果的亲们，可以加芒果，火龙果，随意哈

做法6：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 牛奶 150毫升 淡奶油 250克 细砂糖 30克 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 准备的材料，蛋挞皮先拿出来解冻一下

  2. 牛奶和细砂糖混合

  3. 要两个鸡蛋黄，在要一个全蛋，打进牛奶里面搅拌均匀

  4. 淡奶油倒进去搅拌均匀

  5. 过滤一下

  6. 倒进蛋挞皮里面，8分满 我这个比例刚好做12个

  7. 家里还剩点蓝莓，我就放了两个。也可以放火龙果，紫薯，自己喜欢的都可以放

  8. 烤箱先预热2分钟，烤箱上下200° 烤25分钟即可，喜欢吃老一点的虎纹状深点的就可以多烤10分钟

  9. 开吃吧~味道一绝 对了，我们家都不怎么爱吃甜，所以我就少放了糖，这比例对于我们来说刚刚好，甜中带咸，不会很腻。程婆自夸一下，自我感觉比kfc还好吃哦 哈哈哈哈哈哈哈哈

菜谱做法推荐