炒面家常做法步骤 精选推荐做法6篇

做法1：家常炒面

菜谱食材
胡萝卜 1条 鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 老抽 适量 面 150g 培根 100g 包菜 50g
做法步骤

  1. 准备材料。胡萝卜、包菜切丝，培根切块，鸡蛋煎好切散。

  2. 开水下面饼，煮散捞起。散即可，不可久煮。

  3. 炒香培根。

  4. 放胡萝卜丝，包菜丝，鸡蛋一起翻炒。适当加些油。

  5. 菜炒熟后下面翻炒。面放了一会会成为一团，不要紧，拿铲子和筷子炒一会，面条热了拿筷子挑散。左手铲子右手筷子，炒吧！

  6. 炒到面干身了就下少许盐（少许就好了，多了你会后悔的。），下老抽。加快速度炒啊，要快，快，快哦！炒均匀了就可以出锅啰。

  7. 上碟，开吃！

做法2：青椒胡萝卜炒面

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 青椒 一个 鸡精 适量 红萝卜 三分之一个 陈克明面条 两片
做法步骤

  1. 将面条放入沸水中煮三分钟捞出备用！

  2. 将辣椒、红萝卜切丝！

  3. 起油锅，先将辣椒和红萝卜炒至七分熟，加入面条一起翻炒，加入盐，酱油，鸡精就可以起锅了！

  4. 一份简单营养的早餐就出来了，尝尝吧！

做法3：又简单又好吃的炒面

菜谱食材
鸡蛋 1个 青椒 适量 瘦肉 适量 番茄 适量 火腿肠 1个
做法步骤

  1. 把瘦肉切丁，火腿肠切丁备用，青椒切丝，番茄切块

  2. 放水煮面，不要煮熟了，半熟时放入冷水然后再把面条捞起备用

  3. 锅里放油，然后放入青椒，青椒快熟时放入肉丁，火腿肠，番茄，煸炒片刻后放入盐、味精、花椒、红油辣椒，再炒。

  4. 把面条放入锅中，然后不用铲子改用筷子来炒面，两只手各拿一双筷子，不断的把面条与配料混合，然后再倒点酱油，把面条炒熟后盛上盘子即可

  5. 最后，煎一个鸡蛋铺在面条上，美味的炒面就做成了，

做法4：牛肉炒面

菜谱食材
卷心菜 适量 牛肉 适量 蒜苗 适量 面条 适量 红尖椒 适量
做法步骤

  1. 炒锅放水煮开，放入面条，煮个几分钟，等面条熟时捞入放凉水的过一下，以保证面条更有劲道

  2. 面条放一边，接下来进入炒面阶段。冷锅入油，待油热后加入切片牛肉爆炒，等牛肉变色后，加入料酒、酱油，加入少许水焖一下牛肉

  3. 牛肉煮熟，装盘待用

  4. 锅内重新倒入油，加入红椒、卷心菜、蒜苗爆炒，待快熟时倒入炒面一起爆炒，炒2-3分钟即可。起锅前加盐、鸡精。装盘

做法5：随手炒面

菜谱食材
盐 一小勺 鸡精 一小勺 油 少许 香菜 一小丝 生抽 少许 西红柿 一个 番茄酱 适量 红萝卜 半个 洋葱 1/3个
做法步骤

  1. 泡面面饼入沸水中，少时，用筷子轻恍可以散开，便立即关火

  2. 洋葱，红萝卜，西红柿切丁

  3. 油适量

  4. 油热后，放入准备好的食材

  5. 加一些番茄酱

  6. 生抽少许，调色用

  7. 盐一小勺

  8. 鸡精一小勺，炒匀

  9. 放入煮好的面，翻炒均匀

  10. 出锅后，把香菜放在上面吊坠

做法6：低卡美味孜然炒面

菜谱食材
花椒 10粒 胡萝卜 1根 盐 6克 芹菜 3根 油 20克 生抽 半勺 里脊肉 50克 大葱 半根 耗油 半勺 孜然粉 3克 绿豆芽 60克 十三香 2克 黄豆芽 60克 面条 300克 大蒜粒 3个
做法步骤

  1. 普通的细面条上锅蒸20分钟

  2. 把肉腌制一下，加入适量的盐，生抽半勺我、耗油半勺、

  3. 加入适量的淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。

  4. 准备所以的配菜

  5. 胡萝卜切丝，

  6. 芹菜切条

  7. 锅中加入少量的油，煸炒变色。

  8. 加入胡萝卜

  9. 加入芹菜段，加入适量的盐、味精老抽、十三香即可

  10. 放入葱花

  11. 炒制6份熟即可

  12. 锅中加入油炝锅

  13. 然后倒出所有的油。一定要低卡

  14. 放入蒸好的面条

  15. 小火炒两面微黄，加入适量的绿豆芽。

  16. 反面后，让绿豆芽垫底。加入刚刚炒好的配菜。

  17. 小火盖上锅盖闷5分钟

  18. 焖好后，发上孜然粉，搅拌均匀即可。

  19. 低卡的孜然炒面，就炒好了。

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