茶叶蛋

茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
随意
香叶
2片
八角
2个
生抽
2勺
老抽
3/4碗
五香粉
1勺
肉蔻
1个
铁观音茶叶
5g

茶叶蛋做法步骤

1
我只用了茶叶和八角
2
用湿毛巾把鸡蛋擦干净，放到锅里煮，一定要用凉水哦，水要没过鸡蛋。
3
煮熟以后，把鸡蛋敲碎，把水倒掉，加入生抽、老抽、水、八角、五香粉，除了茶叶外的所有材料。大火煮开
4
煮开后加入茶叶
5
加入茶叶后，小火再煮15分钟
6
15分钟后，关火，泡一晚上，就可以吃了。满屋都是茶叶蛋的香味，真的好香。（其实用铁观音茶叶有点浪费，我用的还是300块钱一两的。为了吃，我也是蛮拼的）

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