排骨炖豆角

排骨炖豆角菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
4瓣
料酒
1汤匙
花椒
少许
排骨
500g左右
盐
1/2茶匙
葱花
适量
八角
2个小的
生抽
1汤匙
白糖
1茶匙
老抽
2汤匙
油豆角
400g左右
干红辣椒切丝
少量

排骨炖豆角做法步骤

1
准备材料。
2
准备材料。
3
花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟。
4
炒锅里油烧热，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香，下豆角炒至断生。
5
下排骨，加入开水，水没过排骨和豆角。放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫。小火炖30分钟后，大火收汁即可。

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