炸元宵

炸元宵菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

炸

主料

香油
适量
白糖
适量
植物油
适量
面粉
适量
糯米粉
适量
芝麻
适量
花生仁
适量
桂花红豆沙
适量

炸元宵做法步骤

1
熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。
2
桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。
3
加入香油、植物油，拌匀。
4
再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后
5
把馅料揉成大小均匀的小丸子。
6
取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒。
7
盒里放入糯米粉。
8
把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿。
9
捞出倒入放有糯米粉的盒里。
10
盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
11
取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动。
12
如此重复数次，即成元宵。
13
元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。
14
锅置火上，放入油，烧热。
15
放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。

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