芙蓉翡翠羹

芙蓉翡翠羹菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
盐
适量
麻油
适量
面粉
1茶匙
枸杞子
适量
小黄瓜
1根

芙蓉翡翠羹做法步骤

1
小黄瓜去皮切片，枸杞子洗净；一茶匙面粉，打入一个鸡蛋后充分打散；
2
黄瓜枸杞子下汤锅，大火煲开；
3
加入鸡蛋液。注意咯，要做出漂亮的蛋花，就要一边加鸡蛋液，一边用筷子在汤内快速搅拌，这样的蛋花才不会凝结成块，而真的变成漂亮的小碎花了。当汤再次快沸腾的时候加入盐，马上关火。出锅前撒上几滴麻油。美味养眼的快手汤完成啦～～

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