红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
糖
适量
五花肉
适量
大葱
适量
香料
适量

红烧肉做法步骤

1
准备好五花肉，清洗干净。
2
把肉肉切成小块，我切大块点，最后去油后会小些的。
3
放到锅里爆油。
4
准备好香料，姜，蒜，还有大葱
5
把爆出来的油倒出，剩下的加入大葱和香料，适当加些老抽，翻炒。
6
另外锅加少许水，放糖，炒糖色。
7
待炒到糖酱变色就可以了。
8
把肉放入糖浆果继续炒，这样肉肉上色就变成红烧肉了。
9
为了省时间，上完色的红烧肉放高压锅里低压闷。
10
最后，再到锅里收汁就成了。

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