豆腐脑

豆腐脑菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

红糖
适量
水
1000g
内脂
2g
黄豆干
100g

豆腐脑做法步骤

1
干豆提前泡好，用豆浆机炸出豆浆（我是用果汁键榨的没有用智能榨豆浆键榨的，这样出浆高）；将水分两次到人，第一次榨完倒出生豆汁，再将豆渣倒回去放入剩下一半的水，再榨一次 ；放入锅中煮开豆浆，一定要煮久一点，我开锅后大概煮了8分钟左右 ；内脂两克用少许水花开，将煮好的豆浆从高处冲入内脂中，我是把它冲在电饭锅中，之后就不要动它 ；盖上盖子静止10分钟就可以了
2
之后你可以加少许红糖就可以开吃了

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