麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

花椒
少许
盐
少许（一丢丢）
蒜末
适量（大约六瓣蒜）
葱花
适量
豆瓣酱
1勺
水淀粉
一大勺（炒菜那种勺子）
生抽
1勺
白糖
少许
辣椒面
适量（依个人口味）
豆腐
一块（两块钱的）
耗油
1勺
猪肉沫
适量（五块钱的）

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切小块，锅中入水烧开，豆腐放入烧开的水中焯烫2分钟捞出备用
2
锅中入少许油烧热，放入猪肉沫炒变色
3
放入葱蒜沫花椒，辣椒面，一勺豆瓣酱炒出香味
4
倒入一碗水，放入豆腐，加入一勺生抽一勺耗油，少许白糖一丢丢盐煮5分钟
5
倒入水淀粉勾芡
6
最后撒入葱花
7
出锅

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