鲜菇肉丝煨白菜

鲜菇肉丝煨白菜菜谱做法

主料

香油
少许
盐
1小匙
生粉
少许
白菜
半颗
鲜香菇
4大朵
肉丝
1小碗

鲜菇肉丝煨白菜做法步骤

1
大白菜洗净，用手撕成碎片，沥干水备用。
2
里脊肉用黄酒'姜片'花椒事先腌制过。
3
腌制好的里脊肉切丝，用香油抓匀，再加少许生粉抓匀。（此步骤用手比较好）
4
生姜切丝'起油锅爆香。
5
中火将肉丝翻炒至变色。
6
转大火加入白菜翻炒均匀。加入1匙盐
7
鲜香菇切薄片。
8
加入香菇后，再加2汤匙清水，加盖中火煨煮10分钟即可出锅。

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