青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
大蒜
1瓣
青椒
3个
生抽
适量
肉丝
150g

青椒肉丝做法步骤

1
肉丝要半肥半瘦，加少量盐，生抽，淀粉腌制。将剥好的蒜瓣、姜捣碎。
2
3个青椒去籽，切成丝。
3
加少量油，转小火，放几颗花椒调味，待油冒烟就放入切好的蒜蓉、姜。
4
倒入腌制的肉丝，转中火翻炒，无血色之后加少量生抽，然后放青椒丝。
5
放青椒后翻炒2分钟加少量盐、味精调味即可。

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