阿胶芝麻核桃红枣桂圆枸杞膏

阿胶芝麻核桃红枣桂圆枸杞膏菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
200g
枸杞
适量
红枣
50g
芝麻
250g
核桃
250g
黄酒
200g
桂圆
10g
东阿阿胶
250g

阿胶芝麻核桃红枣桂圆枸杞膏做法步骤

1
阿胶用粉碎机打碎 ，这样浸泡时间可以缩短，如果家里没有粉碎机可以用榔头敲碎
2
老冰糖弄碎
3
黄酒半斤
4
搅拌均匀放置2小时左右，如果比较碎，两小时差不多了，如果碎块比较大，可以多泡一下，一晚上基本可以了
5
锅里放水隔水煮，等阿胶化开就可以了
6
准备材料
7
桂圆
8
芝麻
9
核桃
10
枸杞
11
把芝麻小火炒香，核桃加油炒熟，不过时间短一点，不要烧焦了影响味道
12
然后把煮好的阿胶倒入材料中不停的搅拌均匀就行啦！为了切片方便，可以在重新拿一个锅，在锅底摸少量香油，防止黏锅，把做好的阿胶倒入，放置8小时，也可以冰箱冷藏2小时固化后切片，美味营养滋补的阿胶糕就做好了！
13
已经切好了，就像芝麻糕，可以当零食吃噢！不过不能吃多，一天5片左右，多了会上火的

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