小米蒸排骨

小米蒸排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
20g
排骨
500g
盐
5g
葱花
适量
生抽
10g
白糖
3g
耗油
10g
剁椒酱
15g
小米
150g

小米蒸排骨做法步骤

1
小米先泡三小时。
2
排骨泡到去血水， 加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，剁椒酱15克，腌制1小时。
3
姜片、大蒜苗切断摆盘底，喜欢的话还可以摆土豆片之类的。
4
捞出小米与腌好的排骨拌匀，装盘，上锅蒸40分钟。
5
出锅后撒上葱花。
6
滴几滴香油拌一下更香。

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