香汁煎嫩豆腐
香汁煎嫩豆腐菜谱做法
主料
郫县豆瓣酱
1大勺
大蒜
3瓣
葱花
适量
猪肉
100g
鸡精
适量
白糖
适量
番茄酱
1小勺
食用油
适量
嫩豆腐
250g
香汁煎嫩豆腐做法步骤
1
豆腐水泡一会儿后沥干水，热油煎至两面金黄，盛出摆盘。
2
锅中留油，加入一大勺郫县豆瓣酱和一勺番茄酱，转小火，倒入肉末快速搅散，再加入蒜末、白糖、鸡精翻炒至肉末熟，红油出。
3
加入适量水淀粉搅匀，关火将酱汁淋在豆腐上，再撒上葱花末即可。
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