茄汁琵琶虾

茄汁琵琶虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

炸

主料

鸡蛋清
1个
料酒
1大匙
盐
半茶匙
面包糠
100克
海虾
350克
蕃茄沙司
50ml

茄汁琵琶虾做法步骤

1
虾洗净后去壳从背后划开，去除虾线，不要全部划开。
2
虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟，加入蛋清抓均。
3
虾在面包糠中粘匀，中火炸至金黄后码在盘子中。
4
锅里放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，烧开后搅匀淋在虾上即可。

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