口水鸡

口水鸡菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

三黄鸡
适量

口水鸡做法步骤

1
三黄鸡一只，去掉油脂，洗净，鸡凉水下锅，放点花椒，葁。
2
凉水下锅后煮十五分钟，捞出，放凉，备用
3
窝笋（青笋）丝，焯下水，把鸡切成块放青笋上面。
4
葁、蒜沫、小米辣3个，红油辣椒、麻油、生抽、香油、香醋、白沙糖、鸡汤，拌一块。
5
拌好的辣油
6
将拌好的辣油蕉在备好的鸡块上，放上花生碎，葱丝、甜辣椒丝。

菜谱做法推荐