炸鱼和烤彩椒圈

炸鱼和烤彩椒圈菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
盐
1茶匙
白酒
3勺
去骨鱼肉
250g
迷你彩椒
5个
面色糠
3大把

炸鱼和烤彩椒圈做法步骤

1
彩椒切圈，洒1/3勺盐，腌5分钟后，烤箱预热180度，洒少许橄榄油，铺锡纸上烤10分钟，装盘。
2
烤彩椒时，鱼肉切一指长，三指宽。两面拍盐，胡椒粉，洒上白酒，腌制5分钟。我不会剔鱼，直接买的鱼肉。
3
热锅后放油加热至冒烟，转中火，鱼肉在面包糠中滚满，下油锅炸。至金黄色，起锅晾凉后，重新下锅炸至浅棕色。起锅。

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