吉祥如意小四喜

吉祥如意小四喜菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

姜
适量
味精
适量
酱油
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
花生油
适量
湿淀粉
适量

吉祥如意小四喜做法步骤

1
将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒
2
顺一个方向搅匀使肉馅上劲
3
然后做成大小一致的丸子备用（俺这个丸子个头不大，比鸡蛋还小一点吧）
4
锅内放入花生油，上中火烧六成热（约150℃）时放入肉丸，炸至金黄色捞出
5
丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤
6
入锅用旺火蒸30分钟取出。

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