煎蛋糕

煎蛋糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
适量
鸡蛋
三个
面粉
三小勺

煎蛋糕做法步骤

1
三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，
2
要把蛋白打到把碗倒立也淌不出来的程度才算成功。三个蛋黄加三小勺面粉，加水调成酸奶的稠度，蛋黄液和蛋白搅在一起，爱吃甜的还可以在搅蛋黄的时候加点糖。
3
平底锅抹油，加热，把搅好的蛋液倒进去，一面煎好后翻面煎，注意，一定要用最小火。
4
煎好的蛋糕抹上果酱，卷起，按后用刀切成小块，就可以吃了，我抹的是番茄酱

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