麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
香菜
适量
五花肉
50克
辣椒酱
适量
嫩豆腐
2块
瑶柱
五六个
麻婆豆腐做法步骤
1
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所有食材切好备用
2
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瑶柱撕碎用开水提前泡一个小时
3
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锅里烧油，下葱姜大料花椒慢火炸香（最好炸完把东西捞出来，吃着顺口）下五花肉煸炒至焦香，将瑶柱带水一起倒进去盖起来煮10分钟，然后放入豆腐。把剩余所有调料除香菜葱花外的都丢进去煮3到5分钟
4
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葱花丢进去，调入适量盐
5
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香菜丢进去，稍微翻拌一下
6
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出锅开造。。。
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