超赞的麻辣香锅

超赞的麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
胡萝卜
1个
大蒜
适量
花椒粉
适量
盐
适量
芹菜
5根
香菜
一小撮
大葱
1根
红薯
1个
红椒
1个
灯笼椒
6个
鸡翅中
依个人喜好
火锅底料
依个人口味
面筋
依个人喜好
藕片
一袋
各类吃火锅的丸子
依个人喜好

超赞的麻辣香锅做法步骤

1
鸡翅中前后各划两刀，倒入料酒，盐，花椒粉搅拌腌制半小时。
2
葱姜蒜切好
3
各类蔬菜切好，先用水煮到六成熟，捞出备用。
4
胡萝卜，红薯也煮到六成熟捞出备用。
5
各类丸子煮熟捞出备用。
6
锅内倒入少量油，热锅后小火倒入葱姜蒜炒香，接着倒入准备好的火锅底料翻炒，PS：依个人口味放底料。（我用的是德庄火锅底料，不建议大家用这个，因为吃的时候嘴里会有油腻感）
7
倒入备好的灯笼椒，（我用的是红辣椒代替）依次放入鸡翅煎炒，待肉体微黄，依次倒入丸子，芹菜，藕片，面筋，红薯，胡萝卜翻炒。期间可加少量水，如果不够辣可再加些火锅底料。
8
最后倒入红椒，翻炒出锅，出锅后撒上香菜，芝麻。
9
美味的麻辣香锅就完成了，很简单喔。

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