绿豆煎饼果子

绿豆煎饼果子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
3个
葱花
适量
生菜
适量
甜面酱
适量
中筋面粉
60克
油条
3根
绿豆面
25克

绿豆煎饼果子做法步骤

1
绿豆面、面粉混合均匀后
2
分几次加入150克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
3
锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底，关火
4
用勺子向锅内舀入适量的面糊，立即转动锅体，使面糊均匀铺满锅面
5
这时将火打开，中小火让面糊慢慢凝固
6
打入一只鸡蛋
7
用铲子戳破鸡蛋，使蛋液均匀铺在饼面，放入葱花，一面煎好后把饼翻过来再继续烙制直到饼成熟，用刷子刷上甜酱，爱吃辣的可以再刷点辣酱
8
放入一片生菜再放入油条一根
9
再放入一根肠
10
卷起来，享用吧

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