糯米酿豆腐

糯米酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

豆腐
350g
糯米
60g
猪肉末
100g

糯米酿豆腐做法步骤

1
糯米提前浸泡一夜。
2
肉末里加入料酒、生抽、少量盐，顺时针搅拌上劲。
3
将泡好的糯米和肉馅混合，放葱花，搅拌。
4
豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄。
5
用勺子将豆腐中间掏空，将混合好的糯米肉馅塞入豆腐中。
6
放入蒸锅中火蒸20分钟。
7
出锅，蒸豆腐盘里的水，倒入油锅，加入蚝油、适量盐、鸡精，水淀粉勾薄芡，浇到豆腐上面。
8
上桌开吃，香酵糯软，美不胜收！

菜谱做法推荐