豆豉香酥虾

豆豉香酥虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

姜
适量
蒜
适量
盐
适量
豆豉
30克
生粉
适量
辣椒粉
适量
胡椒
适量
北极虾
300克

豆豉香酥虾做法步骤

1
用刀在虾背上划开；
2
将豆豉切成细末， 再将姜和蒜切成细末；
3
将适量生粉放入开背的虾中，让生粉均匀的裹在虾的表面；
4
在锅中倒入适量的油，将蒜末放入油中先炸一下；
5
将蒜末炸成金黄色后捞出；
6
再将裹了生粉的虾放入锅中炸；
7
炸成焦黄色的虾捞出；
8
锅中留少许油，放入豆豉末和姜末煸炒，煸炒出香味后加入香蒜末一起煸炒；
9
煸炒几下后加入刚炸好的虾翻炒；
10
再加入盐， 胡椒和辣椒粉，一起翻炒均匀；
11
层入盘中。

菜谱做法推荐