超浓郁巧克力曲奇

超浓郁巧克力曲奇菜谱做法

烤

主料

高筋面粉
50
黄油
30
可可粉
5
泡打粉
2.5
黑巧克力
130
蛋液
20g
细沙塘
15

超浓郁巧克力曲奇做法步骤

1
巧克力分成两份，留出20g切块。剩下的切块和黄油一起隔水融化
2
把碗拿出加入糖搅拌融化，冷却和手心温度差不多
3
冷却后加入蛋液搅拌，加入过筛的粉料用橡皮刮刀翻拌均匀。再加上巧克力碎和坚果碎翻拌
4
面糊最后是偏干的，用小勺挖一块拍在牢骚上拍平。预热180度12分钟，表面硬了即可

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