剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

剁椒
一包
花莲鱼头
一只

剁椒鱼头做法步骤

1
鱼头买的时候杀好拿回家用盐搓洗干净，放胡椒粉，姜，盐，酱油，料酒，食用油腌制几个小时入味！
2
家里没有大的平底盘子，盆底铺满葱姜蒜放上鱼头！
3
鱼头背上铺满剁椒，这是买的现成的
4
水开了以后把鱼放在蒸架上，水多点，不要蒸的时候水不够！
5
20分钟熟了再闷一会
6
锅里烧点热油爆香花椒淋在撒上了蒜末和葱花的剁椒鱼头上！

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