酸菜鱼
酸菜鱼菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
一小块
蒜
三瓣
料酒
一勺
花椒
两小勺
葱
一小段
盐
一小勺
蛋清
一个
淀粉
三小勺
白胡椒粉
适量
酸菜
300g
小泡椒
5只
绿葱圈
适量
男方黑鱼
一条（二斤四两）
酸菜鱼做法步骤
1
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改刀 鱼分成三片
2
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去骨
3
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騙鱼片
4
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放蛋清腌制
5
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加入生粉调料
6
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蛋黄放鱼骨头里
7
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料头
8
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放油煎炒
9
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加入酸菜煸炒下
10
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顿好鱼汤后 煮鱼片
11
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淋热油
12
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开吃啦
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