姜烧猪肉

姜烧猪肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
1 1/2大匙
酒
适量
砂糖
适量
味醂
1 1/2大匙
美乃滋
适量
高丽菜
适量

姜烧猪肉做法步骤

1
将酒,酱油,味醂和砂糖混合拌匀,调制成调味料。姜研磨成泥。
2
平底锅烧热,加入油,放入猪肉片煎,猪肉不用事先腌渍。
3
煎到肉的表面呈现金黄色，肉会渗出油脂，倾斜平底锅让油脂集中，用厨房纸巾吸掉油脂。待两面都煎熟后加入调味料。
4
加入姜泥，等到肉片稍微入味之后再盛盘。
5
剩余的肉汁再煮一下，随意淋到肉片上，依个人喜好搭配高丽菜和美奈滋，就完成了。

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