红烧排骨烧毛豆

红烧排骨烧毛豆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
3小勺
排骨
500g
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
2片
辣椒
2个
毛豆
500g
小葱
3根

红烧排骨烧毛豆做法步骤

1
自己家种的毛豆、冲洗干净控水。
2
排骨加冷水抄开、洗净、控水备用。
3
锅预热加适量油放生姜炸香。
4
倒入排骨翻炒2分钟、加盐继续翻炒入味。
5
加料酒酱油在翻炒均匀。
6
可以加开水了、跟排骨一齐就行，盖上锅盖中火焖15分钟、中间没水、可在加。
7
焖好加毛豆翻炒烧5分钟，试试味道、咸淡自己控制、咸可加些开水、淡在加点盐。
8
最后加切好块的辣椒和葱段翻炒俩下加鸡精提鲜、关火出锅。
9
成品。

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